郷土料理～in 沖縄～

世界の料理シリーズは毎月１回していますが、
不定期で日本の郷土料理もやってみようと思い、
１回目は沖縄県の郷土料理でした

この日の献立は
・タコライス
・にんじんしりしり
・モズクスープ
おやつは、サーターアンダギーでした

にんじんしりしりは、
”シリシリ器”（大きな付き穴のおろし金）でおろした人参を炒めて卵でとじた料理で、
沖縄県全域の家庭料理として知られています。
「シリシリー」とは、「すりおろす動作」、すりおろす時の音の「すりすり」を表す沖縄県の方言だそうです！

こどもたちもよく食べていましたよ